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山西长治市武乡县特色美食小米焖饭

[编辑于2019-10-09 21:52][移动版] [分类:长治特产|阅读:( )]

山西长治市武乡县特色美食小米焖饭

山西长治市武乡县特色美食小米焖饭

小米的原粮为“谷子”。武乡盛产的谷子名扬四方。小米颗粒晶莹,色质金黄,近几年来,武乡大力推广种植晋谷21号,所以小米称“汾洲香”,日渐成为太行名米,重点开发。“小米焖饭”因米质不同而不同。焖成的米饭有筋,爽口,软绵。食时,舀上一碗“小米焖饭”,放上一些红、白萝卜丝菜更佳。

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(文章来源:吃货盟