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安徽省阜阳市颍州区特色小吃——油角糖糕

[编辑于2020-02-14 13:49][移动版] [分类:阜阳特产|阅读:( )]

安徽省阜阳市颍州区特色小吃——油角糖糕

安徽省阜阳市颍州区特色小吃——油角糖糕

油角糖糕是两种食物。油角用面、油做胚,包上粉丝、韭菜、豆腐做的馅儿,入锅热油炸,外表金黄,松脆,馅儿是咸鲜软嫩。糖糕传统的做法是,把红薯蒸软,拌上烫面(开水和的面)做胚,包上白糖,同样入锅炸。外表酥脆,和油角不同的是,里面软糯,包入的白糖都溶化成糖汁儿。

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(文章来源:吃货盟

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