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广西省百色市凌云县特色小吃——凌云春卷

[编辑于2020-02-29 17:22][作者:全国特产美食大全] [分类:百色特产|阅读:( )]

广西省百色市凌云县特色小吃——凌云春卷

广西省百色市凌云县特色小吃——凌云春卷

春卷的制作充分采用春季中才有的新鲜竹笋,香菇、木耳,加上春季新上市的土鸭蛋,经过炒、炸两种过程,形成独出心裁的食味,色黄而诱食,皮脆而内香。因食材取之限于季节性,所以,能食上等春卷也仅限春季。又因春卷色泽金黄,成为壮族祭拜先祖的必需品,每到了清明和三月三,家家户户都必做,可谓:户户飘出春卷香,家家堆起黄金样。

主要食材:大米面,鸭蛋,竹笋,猪肉,香菇,木耳等

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(文章来源:吃货盟

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