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重庆市巫山县当地特产——巫山乌桕

[编辑于2020-04-02 22:30][作者:全国特产美食大全] [分类:巫山特产|阅读:( )]

重庆市巫山县当地特产——巫山乌桕

重庆市巫山县当地特产——巫山乌桕

乌桕又名卷子、木子,是我国特有的类可可脂原料,我县年产3000吨,居全国二十个主产县的第三位,在原四川省内居第二位。巫山的乌桕生产历史悠久,早在清朝即已形成一定规模,据清光绪年间撰写的<<巫山县志>>记载:“木油邑产最多,行荆沙一带”、“桕子取油,甚为民利”。县内至今仍可见百多年的桕树,而且结实不衰。通过几十年的发展,巫山积累总结出一整套以良种选择(已有4个)、育苗嫁接、栽培管理、采收加工为内容的乌桕生产一条龙技术,特别是巫山的梓皮分榨工艺在国内处于较高的技术水平。

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(文章来源:吃货盟

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