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陕西省渭南市澄城县当地名小吃——三翻饼

[编辑于2020-06-29 21:46][作者:全国特产美食大全] [分类:渭南特产|阅读:( )]

陕西省渭南市澄城县当地名小吃——三翻饼

陕西省渭南市澄城县当地名小吃——三翻饼

三翻饼,为澄城县有名小吃。因制作时需三翻三卷,故得名。此饼以上等白面粉、白糖、冰糖渣、熟猪油、清红丝、玫瑰酱、菜籽油为原料,经过擀制面皮、制作酥面、炮制内馅、入油炸几道工序精制而成,具有层次分明、外形美观,质地酥松,入口沁甜又耐贮藏等特点。可存放月余,随时取食,而色香味不变之特点。此饼在同州内外,远近闻名。

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(文章来源:吃货盟

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