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内蒙古多伦县特产小吃——楚拉子

[编辑于2020-09-16 15:21][作者:全国特产美食大全] [分类:多伦县特产|阅读:( )]

内蒙古多伦县特产小吃——楚拉子

内蒙古多伦县特产小吃——楚拉子

楚拉子是用乳清做的。把乳清放在文火上煮沸,一直到锅底出现稀奶酪,然后放入过滤布袋里过滤。把袋中稠奶酪取出用手攥成小块干,即成奶酪干。

奶酪干质较硬,味道酸里微甜,长时间存放不会发霉,携带方便,四季皆宜。

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(文章来源:吃货盟

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