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内蒙古锡林浩特市当地特产——锡林浩特韭菜花

[编辑于2020-09-16 15:54][作者:全国特产美食大全] [分类:锡林浩特市|阅读:( )]

内蒙古锡林浩特市当地特产——锡林浩特韭菜花

内蒙古锡林浩特市当地特产——锡林浩特韭菜花

草原上生长着大量野生韭菜,入秋时节,将韭菜花摘下,磨成糊状便成了美味韭菜花。韭菜花是锡林牧民吃手把肉、涮羊肉和灌血肠必不可少的佐料。同时也可作为配料与蛋类和肉类烹制制各种美味佳肴。

韭菜花味辛甘、性温,可温肾阳、强腰膝,有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量比较高,对防治便秘有益。韭菜花中所含蒜素,还有一定的杀菌作用。

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(文章来源:吃货盟

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