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河南省商丘县睢县当地土特产——商丘金笋

[编辑于2021-02-23 16:44][作者:全国特产美食大全] [分类:睢县特产|阅读:( )]

河南省商丘县睢县当地土特产——商丘金笋

商丘金笋又名:胡萝卜、胡芦菔、丁香萝卜、红芦菔、红萝卜,有地下“小人参”之称。食用后经肠胃消化分解成维生素A,能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等,耐贮藏。分布于世界各地,中国南北方都有栽培,产量占根菜类的第二位,可抗癌。

产地:中国河南商丘 特点:大红胡萝卜水分多,甜味浓,生、熟食均可。紫红色胡萝卜的优点是:质地优良,有药味,个大,产量高,橙黄色胡萝卜的优点是:水分少,质地细密,适合配制不同色彩的酱小菜。

功效:其性甘、无毒、味平。有健脾化滞、下气补中,利胸膈、舒肠胃、安五脏的功能,治消化不良,久痢、咳嗽等症。

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(文章来源:吃货盟

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