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河南省睢县特色美食小吃——马家包子

[编辑于2021-02-23 16:53][作者:全国特产美食大全] [分类:睢县特产|阅读:( )]

河南省睢县特色美食小吃——马家包子

河南省睢县特色美食小吃——马家包子

马家包子因产于睢县东关回族马家而得名,是河南风味小吃之一。以精制面粉、牛羊肉或鸡鸭肉为原料,配以香油、葱姜、大料丁香、三瓦桂皮、花椒、味精、精盐、胡椒等包制而成,再上笼蒸熟。馅多肉鲜,生馅稀懈,热馅团而不散,油多喷香而不滴,肉多味醇而不腻,咸香适口,鲜美利口。马家包子外形美观大方,皮薄雪白,熟后晶莹如玉,吃着满嘴流油,清香称心。在睢县,从早到晚吃马家包子的人络驿不绝,省内外来客以能吃到马家包子为荣。

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(文章来源:吃货盟

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