各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

重庆市永川区当地土特产——永川香肠

永川香肠是当地特产之一。 鲜猪肉用温水洗净,瘦肉切成胡豆粒大小的肉丁,肥肉粒约为瘦粒的一半大,然后加料拌腌。在肉料中加入食盐、白酒、花椒粉、姜粉及其它香料,拌匀...

重庆市永川区当地知名特产——永川豆豉

永川豆豉为地理标志证明商标。 重庆的永川市以生产豆豉而闻名,素有豆豉之乡的美称。永川豆豉生产工艺起源于永川家庭作坊,已有300多年的历史。 永川豆豉属毛霉型豆豉。富...

重庆市永川区特产酒——永川高粱酒

永川高粱酒产于重庆永川。 筛选优质高梁,然后用洁净沸水浸泡,经初蒸、闷水及复蒸,以药曲适量培菌,大底糟加续糟混合泥封,固体低温发酵,缓火蒸馏,过滤时截头去尾,对...

重庆市永川区知名特产——永川皮蛋

永川皮蛋为地理标志证明商标。 创制于清道光年间 永川松花皮蛋具有独特的风格:成熟的皮蛋蛋白和蛋黄上均显有松叶花纹;蛋白呈茶褐色或桃油色的琥珀状,半透明体,富有弹性...

重庆市永川区特色小吃——胡椒汤圆

重庆市永川区特色小吃胡椒汤圆 胡椒汤圆:取用汤圆料在油内炸成泥黄色沫粒,吃时用猪骨、豆芽傲成的咸味热汤中泡,再放上葱花、胡椒,再根据食客需要放入已煮熟的鸡蛋,味...

重庆市永川区特色小吃——永川桂花糕

重庆市永川区特色小吃永川桂花糕 桂花糕:永川传统美食,迄今已有百余年历史。本品质味香甜细嫩,别具桂花色味,谓之万白丛中一点黄。1984年评为重庆市名特小吃。...

重庆市永川区特色美食——星湖鱼

双竹镇卫星湖畔,有一处专门烹制各类鲜鱼的饭店鱼香村。店主熊先生巧能烹饪数十种风味新异独特、鲜美可口的鲜鱼菜肴,此中唯其20余年悉心自创的星湖鱼堪称一绝,为此店诸多...

重庆市永川区特产酒——露华浓曲酒

重庆市永川区特产酒露华浓曲酒 39度露华浓低度酒大曲酒,其独特工艺为国内首创,是1984年获中国商业部第一个优质产品称号低度大曲。1998年3月,39度露华浓低度大曲酒被评为...

重庆市永川区特产茶叶——永川秀芽

永川秀芽为地理标志证明商标。 永川秀芽,简称川秀。产于重庆永川区。它象征着秀丽幽雅的巴山蜀水,也反映出色翠形秀的名茶特色。 四川古称天府,有秀、幽、雄、险四大特点...

重庆市永川区特产——永川水花

永川水花为地理标志证明商标。 何为永川水花?其实它是泛指重庆市永川区双竹渔业协会、重庆市永川区水花鱼养殖专业合作社暨双竹渔场所生产出的鱼产品。从广义上讲,它包含...

重庆市永川区当地特产水果——黄瓜山梨

黄瓜山梨为地理标志证明商标。 重庆市永川区百里优质水果长廊6万亩黄瓜山梨,今年挂果5万多吨,将创产值1.5亿多元。销售价格也走出多年的低迷状态,大幅回升,每斤批发均价...

重庆市永川区当地特产——松溉盐白菜

松溉盐白菜为地理标志证明商标。 永川有个美丽的千年古镇松溉镇,松溉镇有道独特的传统民间美食松溉盐白菜,至今已有300多年历史。2009年,松溉盐白菜传统制作技艺被列入市...

重庆市永川区特产——永川莲藕

永川莲藕为农产品地理标志产品。 永川莲藕生长所处的自然环境属于亚热带湿润季风气候区,平均气温18.2C,最高气温39C,最低气温2C。每年均降雨量1042.2毫米,平均日照1298....

重庆市永川区当地特产——松溉健康醋

松溉健康醋为地理标志证明商标。 松溉健康醋是早年四川省中药研究所和松溉酿造厂共同研发的新型保健调味品,是以上等大米、小麦、麸皮及天然保健植物为原料,采用传统生产...

重庆市永川区当地土特产——松溉盐花生

松溉盐花生为地理标志证明商标。 居住在喧嚣城市的人,一踏入古镇,即可感受到松溉镇的三清:清幽的环境、清洁的石板路、清新的江风。松溉的独特饮食文化也让人游人回味无...

重庆市永川区特产蔬菜——临江儿菜

临江儿菜为地理标志证明商标。 临江儿菜是1970年永川县临江镇新集村5组果蔬专业户张学海从南充引进,经十多年提纯繁育的常规种。品种纯正,儿芽长大,产量高,品质脆嫩,细腻,清...

重庆市永川区特产水果——五间西瓜

五间西瓜为地理标志证明商标。 五间西瓜是重庆市永川区五间镇的特产。五间镇富硒西瓜果肉细嫩化渣、汁多味甜、香气浓郁、怡心爽口。五间西瓜获国家地理标志证明商标。 五间...