福建省闽侯县地方小吃——美且有雪片糕

云片糕又名雪片糕，是江苏地区传统糕类美食。其名称是由片...

福建省闽侯县特产——福州南轩村麻芝

南轩村麻芝，福州市传统名点。外形近似圆柱体，表面麻粒饱满，黄色，略有光泽，皮薄麻均，心似絮状，绵松清甜，有芝麻芳香。主要原料有：糯米粉、芋扮、花生油、砂糖、芝麻...

福建省闽侯县当地美食小吃——福州十香果

福建省闽侯县当地美食小吃福州十香果 福州十香果：又名大福果，俗称烤扁撖，以加工过程中需拷扁以利浸糖而得名。产品颗粒膨大，肉质丰满，色泽鲜艳，果纹细致，造型优雅，...

福建省闽侯县特色小吃——福州兴隆咖喱牛肉饺

福建省闽侯县特色小吃福州兴隆咖喱牛肉饺 福州兴隆咖喱牛肉饺：本品呈月芽形，水波浪捏边，中心隆起，表面为淡黄色，底咖喱黄色。具有浓厚的咖喱风味，壳皮酥松，馅质细嫩...

福建省闽侯县特色小吃——福州宝来轩猪油炒米

福州宝来轩猪油炒米：已有160余年历史。呈扁长方体，白色，脆酥无骨，口感舒适，具有浓厚的猪油芬香，清甜可口，开水冲泡不糊不渣。 猪油炒米是福建一带的传统名点，属于闽...

福建省闽侯县当地土特产——闽侯南屿笋丝

眼下恰逢笋季，水嫩嫩的笋肉，吃到嘴里是个怎么样的美味呢？ 在南屿镇五都村宁坑，庄友燊和阮碧云这对老夫妻的厨艺家喻户晓。今年63岁的阮碧云时值如今，每到笋出季节，都...

福建省闽侯县当地特产——闽侯桐口粉干

粉干是福州人喜爱的主食之一，粉干是用晚稻米为原料，经浸米、磨浆、排粉等12道工序始成，成品呈青白色，条直均匀。以郊县闽侯桐口村的最为知名。 粉干在福州有多种吃法，...

福建省闽侯县特色美食——坛烧八味

坛烧八味，是一道特色美食，制作原料主要有汤鸡块，汤鸭块，鸭肫，猪肚，猪脚尖，鲜目鱼身，干贝，水发香菇。 坛烧八味有小佛跳墙之称。其制作方法与佛跳墙雷同，有佛跳墙...

福建省闽侯县地方名产——福州肉松

福建省闽侯县地方名产福州肉松 福州肉松，用猪精瘦肉、白糖、酱油、熟油制作而成，呈细丝状，食之酥脆可口、油而不腻，相传是清咸丰年间的厨师林鼎鼎所创，至今已有百余年...

福建省福州市闽侯县特色小吃——拗九粥

拗九粥的做法以荸荠、花生、红枣、桂圆为主，可加入莲子、白果等，与白米渗糯米加红糖同煮至熟或烯烂成粥即可食用。 拗九节(正月甘九日)，是福州特有的民间传统节日。拗九...

福建省福州市闽侯县地方特产——闽侯橄榄

闽侯橄榄为地理标志证明商标。 闽侯橄榄，又称白榄、青果、黄榄，为橄榄科橄榄属植物，是热带、亚热带的名优水果之一，闽侯特产。作为果树栽培的橄榄有橄榄和乌榄两种。 闽...