各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

福建省莆田市城厢区特产——莆田黒蚬白蚬 Feb 16, 2020

莆田沿海,盛产名贵的黑蚬和白蚬。 蚬是一种小巧的蛤类海产,栖息于浅海和滩涂中。 蚬个子虽小,但肉丰味美,经多道工序腌制之后,其味更佳。 存放愈久,漂洗干净后,先用...

福建省莆田市城厢区特色美食——莆田荔枝肉 Feb 16, 2020

福建莆田因盛产荔枝而别名荔城。莆田的风味小吃中的荔枝肉,则是把猪瘦肉切成荔枝大小,表皮用刀刻出功壳状,经油炸之后,形似荔枝。再把荔枝肉混入备好的多味卤料中煮至入...

福建省莆田市城厢区特色小吃——莆田九层粿 Feb 16, 2020

敬祭妈祖九层粿 九层粿,是由九层不同颜色的米浆合成的一种地方小吃。它以米和糯米为料,磨成米浆,分成九个等量。每一等量加入适量的白糖及其食用色素(第一层为红色,第...

福建省莆田市城厢区特色美食——莆田焖豆腐 Feb 16, 2020

豆腐营养丰富,莆田人爱吃焖豆腐,特别是那些离乡游子,回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。 莆田盛产制作豆腐的黄豆,特别是一种称为九月珠的皮色鸭蛋绿的黄豆有名,其豆...

福建省莆田市荔城区特色美食——莆田温汤羊肉 Feb 16, 2020

莆田温汤羊肉味鲜美 鱼、羊,鲜也。古人在造字的时候就把羊的美味特征生动地表达出来。莆仙风味小吃中的温汤羊肉,更以独特的烹制方法,赢得美食家们的赞誉。 据说,明代中...

福建省莆田市秀屿区特色小吃——莆田套串小肠金钱片 Feb 16, 2020

莆田套串小肠金钱片 在莆仙风味小吃的品种中,套串小肠金钱片久负盛名。猪小肠原是一种很不起眼的东西,经过巧手加工,精心烹调,外行人根本无法辨认出那是什么制作的,只...

福建省莆田市秀屿区特色美食——莆田炝肉 Feb 16, 2020

莆田炝肉,是莆田民间有一道传统的家常菜。 做法虽说简单方便,但有不少釉奥妙藏在其中。如果不是得其真传,要做出同样的品质和味道很难的。经得行家指点,才知道要做好这...

福建省莆田市秀屿区特色小吃——莆田碗糕 Feb 16, 2020

福建省莆田市秀屿区特色小吃莆田碗糕 用料:大米、白糖或者红糖 做法: 1、将大米磨浆待用; 2、取一器皿放入白糖或者红糖,加入米浆一起搅拌均匀; 3、将碗放入蒸笼里蒸,...

福建省莆田市秀屿区特色美食——莆田海蛎汤 Feb 16, 2020

莆田沿海盛产海蛎,而且价钱便宜,很容易买到新鲜的。不过一定要新鲜的,虽然是一种便宜的海鲜,但它要求新鲜程度并不比其他海鲜低,反而更高些,因此在购买的时候最好是看...

福建省莆田市秀屿区特色美食——莆田珍珠米烂 Feb 16, 2020

珍珠米烂的传说: 在明代莆仙戏剧目中,已有《米烂思妻》这出戏,剧情大意是说书生高文举进京赶考中了状元,被宰相强招做女婿,其妻王玉贞千里寻夫到京,却被相府千金反诬...

福建省莆田市荔城区特色小吃——莆田豆丸 Feb 16, 2020

福建省莆田市荔城区特色小吃莆田豆丸 莆田古称兴化府,兴安州,山川毓秀,人杰地灵,簪缨相继,科甲联芳,人才辈出,有文献名邦,海滨邹鲁的誉称。莆田的地方风味小吃有百...

福建省莆田市荔城区特色美食——莆田炒骨做法 Feb 16, 2020

福建省莆田市荔城区特色美食莆田炒骨做法: 材料: 肉排500克,青、红椒各半只,蛋1只(打匀),面粉约4汤匙,笋数片,干蒜茸1茶匙,姜蓉少许。 腌料:绍酒2茶匙,生抽1/2...

福建省莆田市仙游县特产茶叶——仙游郑宅茶 Feb 16, 2020

仙游郑宅茶是福建莆田仙游的特产。 仙游郑宅茶原产于仙游县圣泉村郑宅,始植于隋代,唐宋间郑宅茶叶已成为贡品。《福建农业大全》将郑宅茶叶列为明、清时期福建七大名茶之...

福建省莆田市秀屿区特产——南日海带 Feb 16, 2020

南日海带 莆田市秀屿区南日鲍协会 莆田依山傍海,物产丰富,其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。南日岛是我省第一大岛,拥有海鲜生长的黄金条件:亚热带海洋气候,空气中富含...

福建省莆田市秀屿区特产——南日紫菜 Feb 16, 2020

南日紫菜 莆田市秀屿区南日鲍协会 莆田依山傍海,物产丰富,其中以南日岛的海货鲜味最具盛名。南日岛是我省第一大岛,拥有海鲜生长的黄金条件:亚热带海洋气候,空气中富含...

福建省莆田市秀屿区特产——莆田牡蛎 Feb 16, 2020

莆田牡蛎含甘氨酸和肝糖原物质,干品中蛋白质含量高达45%-57%、脂肪7%-9%、肝糖原19%-38%,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分和微量元素。其中,钙含量...

福建省莆田市仙游县特产水果——仙游书峰枇杷 Feb 16, 2020

仙游书峰枇杷 仙游县书峰枇杷协会 枇杷之乡书峰枇杷种植面积高达近2万多亩,是省定的枇杷主要生产基地和第七批枇杷栽培标准化示范区,今年全乡预计枇杷总产值可超过6000万...

福建省莆田市涵江区特产——莆田黑鸭 Feb 16, 2020

福建省莆田市涵江区特产莆田黑鸭 品种描述 产地与分布:属蛋用型品种。我国惟一的蛋用型黑色羽品种。因主产于福建省莆田而得名。分布于平潭、福清、长乐、连江、福州郊区、...

福建省莆田市仙游县特产——莆田猪 Feb 16, 2020

莆田猪因原产于福建莆田而获得其名,又称莆田黑猪是一款杂交多年选育后形成的地方猪种,以体型小,早熟易肥,性情好,繁殖能力高而着称。 中心产区及分布 莆田黑猪分布于福...

福建省莆田市涵江区特色小吃——莆田土笋冻 Feb 16, 2020

福建省莆田市涵江区特色小吃莆田土笋冻 土笋冻是发源和流行于福建沿海地区的一种特色传统风味小吃,其制作原料是一种生活在近海滩涂上的蠕虫,学名叫可口革囊星虫。从滩涂...