各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

福建省漳州市平和县特色小吃——九峰碱仔粿 Feb 15, 2020

碱仔粿又叫唵磨果,是一道美味可口的传统小吃,产自福建漳州平和九峰镇。口感细嫩,营养丰富,易于消化,风味独特,不添加硼砂,果色微黄油腊,细嫩柔韧,微咸而略带碱味,...

福建省漳州市龙海市特色美食——龙海蚝仔煎 Feb 15, 2020

福建省漳州市龙海市特色美食龙海蚝仔煎 【蚝仔煎】龙海县石码镇附近溪干一带,盛产珠蚝。珠蚝壳薄肉少,但含有丰富的蛋白质和矿物质,含醣量达60%,用珠蚝做成的蚝仔煎,...

福建省漳州市长泰县特产——长泰酱油 Feb 15, 2020

长泰酱油生产历史悠久。健将牌黄豆酱油是闽南地区的传统名产,它采用纯正东北黄豆为原料,天然晒露酿造工艺进行生产。选用优质的大豆经过浸泡、蒸煮、接种、制曲、落缸酱醅...

福建省漳州市长泰县特色小吃——长泰手抓面 Feb 15, 2020

手抓面是闽南独有食谱之一,以其乡土特色而驰名。虽然它鲜少在殿堂宴席上出现,但由于口味独特、方便随意,在乡间亦颇为风行,很受群众喜爱。长泰的手抓面更是别具风味。 ...

福建省漳州市平和县当地特产——芦溪红酒 Feb 15, 2020

芦溪红酒历史悠久。平和人说起酒,就一定要提起芦溪红酒。据传600多年前,出生于书香门第子弟叶正寿开发芦溪时,根据芦溪山高水冷、天寒地冻特殊条件和生产生活的需要,大...

福建省漳州市平和县传统收工糕点——小溪白皮饼 Feb 15, 2020

福建省漳州市平和县传统收工糕点小溪白皮饼 小溪白皮饼是闽南独特的传统手工糕点,由一定比例的精粉、香油、白砂糖混制烘烤成薄薄的外皮,内料由麦芽糖、精粉、白砂糖、盐...

福建省漳州市平和县特色小吃——平和水面 Feb 15, 2020

福建省漳州市平和县特色小吃平和水面 水面是闽南平和、云霄一带特色小吃,平和水面在漳州众多面食中更是独具风味。其手工面条自然爽口,汤水清澈,香味浓郁。搭配五香、筵...

福建省漳州市平和县特色小吃——九峰花香片 Feb 15, 2020

福建省漳州市平和县特色小吃九峰花香片 九峰花香片又名花洋片,是香片糕的一种,为清朝时的贡品。花香片以上等的熟糯米粉、白砂糖、山柑等为主要原料,经多道工序精心加工...

福建省漳州市平和县特产——九峰大肠酸菜 Feb 15, 2020

福建省漳州市平和县特产九峰大肠酸菜 九峰大肠酸菜是一道清爽可口的地方特色菜肴。在这道菜肴里大肠软香、酸菜爽脆,这两种原料相结合既去腥解腻,又开胃提神,可谓相得益...

福建省漳州市平和县特色小吃——隔壁响 Feb 15, 2020

花生酥糖,别名隔壁响,因质地清脆,香酥可口,咬上一口隔壁都可能听见其声音而得名。 平和花生酥糖已有百年历史,祖传秘方。以传统工艺精致而成,营养丰富,香酥可口,油...

福建省漳州市平和县特色美食——宝丰盐鸡 Feb 15, 2020

宝丰盐鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。 重1500克左右的肥嫩项鸡1只(毛黄、嘴...

福建省漳州市平和县特色美食——大溪牛肠粄 Feb 15, 2020

当你走在大溪河坪墩、鸿溪桥等路段的街道上,不时可闻到鸡蛋饼的特殊香味,看到牛肠粄那白白的、嫩嫩的,诱人眼球、令人垂涎欲滴的样子。牛肠粄和鸡蛋饼的制作技术并不复杂...

福建省漳州市平和县特色美食——南胜醋排 Feb 15, 2020

安徽省漳州市和平县特色美食南胜醋排 南胜醋排是闽南糖醋菜中独具地方特色的一道大众喜爱的传统菜,它选用新鲜猪子排作料,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口味香脆酸甜,颇受闽...

福建省漳州市平和县特色小吃——南胜葱油面 Feb 15, 2020

福建省漳州市和平县特色小吃南胜葱油 面葱油面是特色的南胜小吃,本地俗称油葱面。看上去是一碗普普通通的面条,上面还有几片有点焦焦的葱叶。但那焦焦的葱叶,吃到嘴里却...

福建省漳州市平和县特产——三平圣茶 Feb 15, 2020

福建省漳州市和平县特产三平圣茶 三平圣茶是以三平寺流传千余年的祖师药方原理为本,由多种天然青草组成的佛教家保健药方,至今已有一千多年历史,并汲取民间祖传秘方为精华...

福建省漳州市平和县特色小吃——霞寨麦芽糖 Feb 15, 2020

福建省漳州市和平县特色小吃霞寨麦芽糖 霞寨麦芽糖俗称麦仔高,作为一种闽南特色小食,它色泽金黄光润、富黏性、软滑,含在嘴里绵甜无比,细软柔润,似融未化的,有醇醇的...

福建省漳州市平和县特色小吃——小溪入嘴梅 Feb 15, 2020

福建省漳州市和平县特色小吃小溪入嘴梅 小溪入嘴梅又称贡糖,是先民敬奉朝圣的精品。入嘴梅起源于花生与麦芽糖的组合,经过烘焙的花生在气味最浓郁的极佳状态下,与纯正麦...

福建省漳州市平和县特色美食——崎岭无骨猪蹄 Feb 15, 2020

崎岭无骨猪蹄是平和的风味小吃之一。此菜系卤制凉菜,制作精细美观,质地柔嫩香甜,富有胶质弹性,细嚼甚佳,佐酒最宜。 原料:猪前脚1只,猪腹尾皮,猪瘦肉、干虾米,水发...

福建省漳州市平和县特产——蜜柚酒 Feb 15, 2020

福建省漳州市平和县特产蜜柚酒 吃过蜜柚的朋友们有很多应该不知道蜜柚可以酿成酒吧。蜜柚酒是近几年平和县酿酒企业自主研发生产的酒类保健品。蜜柚酒以新鲜柚肉为原料,精...

福建省漳州市平和县特产——蜜柚蜜饯果脯 Feb 15, 2020

蜜柚糖采用脱苦专利技术对柚皮进行无化学污染处理,不但保留了柚子清香还保持柚子本身的营养和功能。具有特殊的保健功能:利肺、利尿、降血压、降血压、降血脂、开胃、醒酒...