各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产——马坡茶 Feb 23, 2020

马坡茶,湖北省恩施土家族苗族自治州恩施市特产,全国农产品地理标志。 马坡茶,又名十株茶,生长在建始县三里乡,其栽培历史有300多年,当地特殊的红沙土壤和地理气候,孕...

湖北省恩施州利川市特产蔬菜——利川天上坪高山甘蓝 Feb 23, 2020

利川天上坪高山甘蓝是湖北省恩施土家族苗族自治州利川市齐岳山天上坪一带的特产。利川天上坪甘蓝(俗称包菜)呈扁圆形成圆头形、叶色深绿、脆嫩,叶片间连接紧实,味甘,口...

湖北省恩施州宣恩县当地特产——恩施山地水牛 Feb 23, 2020

恩施山地水牛为湖北省恩施自治州水稻产区的主要役畜。因其分布地区山峦重叠,体型结构与平原湖区水牛稍有差异,故名山地水牛。 (一)产地与分布 恩施山地水牛分布于恩施、...

湖北省恩施州巴东县特产白酒——野三关苞谷酒 Feb 23, 2020

野三关苞谷酒产自湖北省恩施土家族苗族自治州巴东县野三关镇谭家村,由于地处海拔1200米的武陵山脉,气候适宜、民风淳朴,318国道贯穿境内,曾有古人题写天下第三关,是出...

湖北省恩施州恩施市当地特产——恩施竹筒酒 Feb 23, 2020

恩施新塘土家竹筒酒是用民间秘方,以土家自酿醇香苞谷酒作基酒注入深山原生态一年生以上老竹竹腔中,酒竹之间竹茹相融,天然酿成成熟的竹筒酒。 《本草纲目》中记载:竹子...

湖北省恩施州利川市当地特产——利川红茶叶 Feb 23, 2020

湖北省恩施州利川市当地特产利川红茶叶 利川市毛坝镇兰田村地处星斗山腹地,常年云遮雾绕,深山里,一片片茶园青翠。这里的各种茶成了当地人的主要收入渠道,也就是这里的...

湖北省恩施州鹤峰县特产茶叶——翠泉绿茶 Feb 23, 2020

湖北省恩施州鹤峰县特产茶叶翠泉绿茶 翠泉绿茶产于鄂西南陵山区腹地鹤峰县,该地壤肥沃、天然含硒,常年云雾缭绕,独特的气候孕育了翠泉绿茶良好的品质,该产品选用优质芽...

湖北省恩施州宣恩县特产茶叶——宣恩贡茶 Feb 23, 2020

宣恩贡茶--2015年度全国名特优新农产品 鄂西宣恩有贡茶,茶叶之宝甲天下;当年捧茶献天子,皇恩宠锡传佳话。如今茶香飘四海,色香味浓谁不夸;远方的朋友亲爱的客,请喝一...

湖北省恩施州鹤峰县特产——鹤峰薇菜 Feb 23, 2020

湖北省恩施州鹤峰县特产鹤峰薇菜 --2015年度全国名特优新农产品 在全国薇菜产业链中,鹤峰县唯一被中国科学技术部列入国家星火计划,唯一被农业部认定为山野菜绿色食品发展...

湖北省恩施州来凤县当地特产——来凤西兰卡普 Feb 23, 2020

湖北省恩施州来凤县当地特产来凤西兰卡普 土家织锦西兰卡普是我国的四大织锦之一,是土家族的工艺美术之花。在土家语里,卡普是花,西兰是被面,西兰卡普意为土家花被面。...

湖北省恩施州利川市特产茶叶——利川工夫红茶 Feb 23, 2020

湖北省恩施州利川市特产茶叶利川工夫红茶 湖北省利川市毛坝镇、沙溪乡、凉雾乡、元堡乡、文斗乡、南坪乡、建南镇、谋道镇、汪营镇、柏杨坝镇、团堡镇、忠路镇、都亭街道办...

湖北省恩施州来凤县特产蔬菜——来凤大头菜 Feb 23, 2020

大头菜,俗称大蔸菜。此菜在地方志上少有记载其它书籍上也尚无据可查,所以无法阐述出大头菜流传到土家族地域的准确时间。但是在鄂、湘、渝边土家族居住地域,种植大头菜的...

湖北省恩施市利川市当地特产——恩施麻鸭 Feb 23, 2020

品种名称:恩施麻鸭 品种描述 产地与分布:又称利川麻鸭。属小型蛋用型品种。主要分布在湖北省西南山区的利川、来凤、宣恩、恩施、咸丰等地。 外貌特征:前躯较浅,背腰平...

湖北省恩施州当地特产——巫陵牛 Feb 23, 2020

湖北省恩施州当地特产巫陵牛 产区的娄山山系、武陵山系和大娄山系以北地带,由于牛只来往频繁,产于湖北的恩施牛、湖南的湘西牛和贵州的思南牛来源相同,生态条件基本一致...

湖北省恩施州恩施市当地土特产——恩施马铃薯 Feb 23, 2020

湖北省恩施州恩施市当地土特产恩施马铃薯 土豆和恩施人的生活息息相关。多年来,恩施人都有极重的土豆情结,煮饭有土豆,做菜有土豆,芡粉是土豆粉有人在接受采访时还表示...

湖北省恩施州恩施市当地特产——湖川山地猪 Feb 23, 2020

湖川山地猪是一款优良的地方猪品种,因猪肉品质好,获得国际优良肉质标准,因屠宰率较高,脂肪多,皮薄而着称。是制作火腿和熏肉常见的猪种,适宜山区养殖。 因产于湖北...

湖北省恩施州来凤县当地特产——来凤山茶油 Feb 23, 2020

山茶油(又名野山茶油,茶籽油,油茶籽油)取自油茶树的种籽。山茶油的制作过程可分为:去壳,晒干,粉碎,榨油,过滤,全过程均为物理方法,因此它是真正的纯天然绿色食用...

湖北省恩施州来凤县特产——来凤腊猪脚 Feb 23, 2020

湖北省恩施州来凤县特产来凤腊猪脚 主要以猪脚为食材,炖着吃起来味道醇香,肥而不腻,瘦不塞牙,不仅风味独特,而且具有开胃、驱寒、消食等功能。土家腊肉保持了色、香、...

湖北省恩施州来凤县特色菜谱——生姜炒腊肉的做法 Feb 23, 2020

制作工艺简单,食材以腊肉和本地生姜为主。成品色泽鲜美,原滋原味。脆又香的味道,配合腊肉独特的香味,味美可口,也是土家传统菜之一。 仔姜炒腊肉是一道家常美食,主要...

湖北省恩施州利川市特产茶叶——利川茶叶 Feb 23, 2020

湖北省恩施州利川市特产茶叶利川茶叶 茶叶是利川富民兴市的产业,全市以毛坝、忠路、沙溪三乡镇为主产茶区,涉及6万多农户,20余万农业人口,占农业总人口的近30%。利川推...