各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

江苏省常州市溧阳县当地特产——溧阳青虾 Nov 06, 2019

溧阳青虾是江苏常州溧阳的特产。 溧阳市社渚镇池塘养殖青虾起源于90年代初,经过20多年来的养殖总结与发展,溧阳青虾养殖技术己日趋成熟,溧阳青虾养殖面积达4.5万亩,共98...

江苏省常州市溧阳县特色美食——六指羊羔 Nov 06, 2019

秋风起,羊儿肥。秋冬是进补的最佳时机,羊肉作为清补食品,备受青睐。山羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少。维生素B以及铁,锌,硒的含量颇为丰富,此外羊肉肉质细嫩,容...

江苏省常州市溧阳县当地特产——长荡湖大闸蟹 Nov 06, 2019

长荡湖是中国南方较大的浅水型、水草型淡水湖泊,这里水质清澈见底,湖岸水鸟成群,水草繁茂,螺蚬众多,常年水深保持在1.2米1.5米之间,而PH值也总在7一8之间,最适宜甲壳...

江苏省常州市溧阳县当地特产——长荡湖籽虾 Nov 06, 2019

长荡湖籽虾更是以其肉质香润、口感鲜美而声名远播. 1.籽虾就是带籽的河虾,一般比较鲜嫩,清炖就很好吃。 2.河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的...

江苏省常州市溧阳县特色美食——溧阳扎肝 Nov 06, 2019

溧阳扎肝是溧阳最传统美食,也是溧阳三宝之一(肉圆、酱剥子、扎肝)以社渚、平桥一带最为正宗。扎肝之吉利义在于着官,因为在溧阳话中,肝与官同音,扎与着谐音。着取其高...

江苏省常州市溧阳县当地特产——南山竹鸡 Nov 06, 2019

南山竹鸡选用南山竹海优良生态环境下生长的竹鸡为原料,通过传统工艺与现代工艺相结合,按无公害标准精制而成,不含人工香料和防腐剂,具有低脂肪、低胆固醇、高蛋白、高不...

江苏省常州市溧阳市土特产——天目湖板栗 Nov 06, 2019

南山板栗学名叫珍珠栗,主要产自江苏省溧阳市。它素以壳...

江苏省常州市溧阳县特色美食——溧阳乡土菜 Nov 06, 2019

溧阳农家土菜系指农村居家菜肴,一个土字,朴质之风扑面而来。炒豆腐渣、老菜烧土豆、扎肝、青菜烧萝卜、白菜梗煨鸭、神仙蛋、长生鸡等上百道招牌家乡土菜,注重当地原料的...

江苏省常州市溧阳县特产茶叶——溧阳白茶 Nov 06, 2019

江苏省南通市溧阳县特产茶叶溧阳白茶 白茶素为茶中极品,历史悠久,迄今已有八百余年历史,产地丰富。而溧阳白茶更是白茶中的精品,独特的地理位置,四季协调的气候环境,...

江苏省常州市溧阳县特色美食——竹海山珍 Nov 06, 2019

南山竹海处在苏浙皖三省交界之处,坐拥万亩竹海,各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、...

江苏省常州市溧阳市特产茶叶——南山寿眉茶 Nov 06, 2019

南山寿眉茶是江苏省常州市溧阳市的特产。南山寿眉茶的品质特点是,紧圆略扁、匀整,形似扁眉,披毫,色泽翠绿,香高清鲜,滋味醇厚爽口,汤色绿而清澈,叶底嫩匀明亮。 南...

江苏省常州市金坛县特产水果——金坛酥枣 Nov 06, 2019

一、鉴定编号 苏鉴果201112 二、来源与类型 由金坛市经济作物研究所于2003年以珍珠枣芽变选育而成,为鲜食枣品种。 三、适应范围 适宜江苏枣产区种植。 四、产量水平及特征...

江苏省常州市溧阳县特色美食——全竹宴 Nov 06, 2019

南山竹海处在苏浙皖三省交界之处,坐拥万亩竹海,各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、...

江苏省常州市溧阳县特色美食——温泉养生餐 Nov 06, 2019

天目湖御水温泉养生餐从营养学、中医学角度,采用食疗的方法,达到健康养生的目的。虫草花炖竹鸡、雁来蕈、百合炖猪肚等不胜枚举,这些健康养生餐,讲究原料新鲜,采用各种...

江苏省常州市溧阳县特色菜谱——撒网捕鱼 Nov 06, 2019

江苏省常州市溧阳县特色菜谱撒网捕鱼 传统鱼烹为湖鲜之首,经过改良我们精选南山竹笋为原料,勾画出以鱼为型的独特菜肴,用以天目湖鲜经过长时间煨制使其口味独特,形意逼...

江苏省常州市溧阳县特色菜谱——群鱼献花的做法 Nov 06, 2019

江苏省常州市溧阳县特色菜谱群鱼献花的做法 原料:鱼尾、海鲜酱、红油、鲜汤、水淀粉、香叶、八角、丁香、干辣椒、白糖、醋、酱油、盐、味精、葱、姜、料酒、色拉油等。 制...

江苏省常州市特色菜谱——常州糖醋小排骨的做法 Nov 06, 2019

糖醋小排骨是常州地区的传统菜肴,亦是颇具常州地方特色的名菜。据考,糖醋小排骨制作技艺生成至今,已有百余年历史。上世纪初,糖醋小排骨亦成为常州马复兴面馆的招牌菜。...

江苏省常州市当地特产——常州龙泉印泥 Nov 06, 2019

始创于清康熙二十一年(公元1682年)的常州龙泉印泥,与杭州西泠印泥、福建漳州八宝印泥,鼎足而立,历史上被称为中国三大印泥瑰宝,享誉华夏书画界。据常州地方文献记载,...

江苏省常州市武进县当地特产——常州稻草鸭 Nov 06, 2019

稻草鸭系常武地区颇有特色的传统农家菜,其烹制技艺可追溯到明朝嘉靖年间。当年抗倭名将唐荆川得胜还乡之时,父老乡亲感其荣光,争献传统农家制作(用禾田中稻草扎制红烧鸭)...

江苏省常州市当地特产——孟河斧劈石盆景 Nov 06, 2019

常州市新北区孟河镇小黄山面临长江,经过千万年江风吹袭,江水冲击,山石风化,形成了千奇百怪的片石。它集山石的雄、秀、奇、险于一身,质地坚硬,棱角分明,纹理除刚直之...