各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

江苏省苏州市常熟市当地特产水果——王庄西瓜 Dec 04, 2019

王庄西瓜是尚湖镇的传统农产品,以皮...

江苏省苏州市常熟市当地特产水果——大唐葡萄 Dec 04, 2019

常熟市支塘丰联果品园艺场,园内种植葡萄规模280亩,2004年开始从事鲜食葡萄生产,其品牌谓唐姐,其主人是一名巾帼唐雅珍。 2006年唐姐葡萄园已经进入始产期,始产面积110...

江苏省苏州市吴江区当地特产——吴江大米 Dec 04, 2019

从吴江大米产业化联合体获悉,自去年对外开售以来,全区吴江大米总销量已达22.05万公斤,销售额突破200万元,品牌知名度、影响力不断提升。 作为吴江着力打造和推广的一大...

江苏省苏州市吴江区当地特产水果——太湖绿洲葡萄 Dec 04, 2019

太湖绿洲葡萄采摘 给您一整夏的甜蜜与可口 满筐圆实骊珠滑,入口甘香冰玉寒, 一颗颗晶莹透亮,味美多汁的葡萄正在向你招手! 山已绿,水已清 又是一年风光美 红葡绿萄好时...

江苏省苏州市虎丘区当地特产——浒关草席 Dec 04, 2019

浒关草席,江苏省苏州市浒墅关镇特产。以色泽碧青,草质柔软,光滑平整,编结紧密,舒适凉爽,坚韧耐用著称,深受群众欢迎,畅销全国各地,同治时期扬州宝应的和丰裕锅席店...

江苏省苏州市当地特产——苏州弹词 Dec 04, 2019

苏州弹词是以说唱相间的方式用苏州方言表演的小书类曲艺说书形式,发源并流行于以苏州为中心的江苏东南部、浙江北部和上海等吴语方言区,大约形成于明末清初。由于和苏州评...

江苏省苏州市吴中区特产——横泾猪 Dec 04, 2019

横泾猪以江苏省吴县的横泾镇为繁殖中心。分布于吴县的横泾镇附近。 生长环境:产区地处亚热带地区,气候温和,雨量充沛,农作物产量高,是我国著名的农业高产稳产地区之一...

江苏省苏州市吴江区特色名菜——樱桃肉 Dec 04, 2019

苏式菜肴讲究四季有别,按令上市,以猪肉为原料的菜肴也是如此,冬令是美味酱方,春季则推樱桃肉。将五花肋条猪肉洗净,入锅加清水旺火烧煮,至肉皮发软取出,然后用刀在皮...

江苏省苏州市吴江区特色美食——天下第一菜 Dec 04, 2019

天下第一菜是石家饭店传统名菜,亦称锅巴汤。此菜特点:虾仁玉白鲜嫩,锅巴金黄松脆,番茄红润酸甜。锅巴油炸后盛在荷叶汤碗内,并浇入50克沸油,另用虾仁、番茄烹制成卤汁...

江苏省苏州市姑苏区特色名菜——鸡油菜心 Dec 04, 2019

鸡油菜心也是石家饭店十大传统名菜之一。用青菜烹饪出名肴,这也是苏州菜一大特色。苏州青菜中有一种小上菜,柄短叶丰,取菜心,在根部削成橄榄型并将十字花剖开,切平叶尖...

江苏省苏州市吴江区特色美食——甫里鸭羹 Dec 04, 2019

唐代文学家陆龟蒙曾长期隐居甪直甫里,自号甫里先生。他平素喜养鸭取乐,至今甪直镇仍留有陆龟蒙斗鸭池遗迹。据说他还常以鸭招待客人,这甫里鸭羹,相传便是他当初款待皮日...

江苏省苏州市姑苏区当地特色美食——白汁圆菜 Dec 04, 2019

白汁圆菜是江苏苏州的一道特色传统名菜。做法是将圆菜切成块状,辅以山药、笋、香菇、葱姜、盐、酒等调料后煮熟。特点为卤汁明亮稠浓,口味咸中带甜。 菜品简介 圆菜,其实...

江苏省苏州市姑苏区特色美食——太湖莼菜汤 Dec 04, 2019

莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名,《晋书》中曾有这增的记载:西晋文学家张翰在北方做官,时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼,竟然弃官回了江南故乡。莼鲈之思也成了思乡恋家的典故...

江苏省苏州市姑苏区特色美食——苏州卤鸭 Dec 04, 2019

卤鸭是松鹤楼的传统名肴,是苏州著名的冷菜。 苏州旧时民间农间六、七月有火神素、接雷素的习俗,吃素斋前先去玄妙观火神殿、雷尊殿进香。《清嘉录》载:嗜斋之先,戚若必...

江苏省苏州市姑苏区特色美食——刺毛鳝筒 Dec 04, 2019

以黄鳝为料、造型奇特的一道名菜。一般需选用粗壮大鳝(250克左右)4条,活宰尽血,去内脏洗净,批去鳝脊骨,斩头去尾,在鳝肉上剞出网眼状刀纹,深至及皮,撒上干淀粉。另...

江苏省苏州市吴中区特产——苏州红木雕刻 Dec 04, 2019

苏州红木雕刻,历史久远,自明代起形成造型简练、线条挺括、做工精良、磨清光亮的苏式风格。加工苏式红木雕刻制品,木料先要经过干燥工艺处理,并采用传统的卯榫结构,以控...

江苏苏州吴中区当地特产——苏州玉石雕刻 Dec 04, 2019

苏州是我国玉雕发源地之一。距今五、六千年前的吴县草鞋山吴江梅堰古文化遗址的中上层,都发现经过琢磨的玉璜、玉伏文物,这是我国迄今发现的最早玉器。 苏州历史上玉工巧...

江苏省苏州市虎丘区当地特产——虎丘彩蛋 Dec 04, 2019

清代中期,虎丘一带画铺很多。他们从我国民间把鸡蛋染成红色,作为婚嫁喜庆和生儿育女的吉利礼品这一习俗得到启发,在空蛋壳上画上国画,作为摆饰品出售,久而久之,彩蛋就...

江苏省苏州市当地特产——苏州微雕 Dec 04, 2019

在苏州的工艺美术品中,最精细微小的莫过于微雕了。微雕,就是用极尖细的三棱刀分别在竹、象牙,甚至头发上镌刻出极细微的书画、人物或诗词,作品越小巧越显得珍贵。 微雕...

江苏苏州的当地特产——苏州民族乐器 Dec 04, 2019

苏州民族乐器制作技艺历史悠久,门类齐全、品种繁多、技艺精湛,蜚声中外。具有鲜明的艺术特色和独特的地方风格。其代表作品有二胡、阮、古筝、琵琶与恢复失传的箜篌、编钟...