各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

陕西省铜川市王益区特色美食——素糊饽的做法 Jun 29, 2020

陕西省铜川市王益区特色美食素糊饽的做法 材料:菠菜、大豆芽各5克,豆腐(白豆腐5克、油炸豆腐5克、豆腐丸子3个)、水粉条、炸豆腐皮各15克,面筋泡25克,芝麻油10克,菜...

陕西省铜川市王益区特色菜谱——蛋皮春段的做法 Jun 29, 2020

陕西省铜川市王益区特色菜谱蛋皮春段的做法 材料:鸡蛋25个,猪肉300克,小白菜500克,菜籽油2500克(约耗250克),姜末5克,酱油100克,味精1.5克,料酒15克,调料粉1克,...

陕西省铜川市印台区特色小吃——荞面圪坨羊腥汤 Jun 29, 2020

荞面圪坨,以荞面为料,羊肉汤或羊杂汤为辅,是定边、靖边的一种风味小吃。 在陕北,荞麦可以用来做面条、剁荞面、扒糕、蒸饺、煎饼、荞麦豆乳、豆腐、凉粉、粉皮、揽团几...

陕西省铜川市宜君县特色小吃——西红柿泡馍 Jun 29, 2020

地处关中与陕北过渡带的宜君县,因一千多年前的大唐帝国君王在此兴建避暑行宫,而有宜君之称。宜君不光风景秀美、气候宜人,地道的美食亦让人垂涎三尺。西红柿泡馍,就是其...

陕西省铜川市宜君县特色小吃——宜君耳朵套 Jun 29, 2020

宜君小吃耳朵套,秦汉时期流传下来,相传家家户户都会做,冬天天气冷冻耳朵,吃了耳朵套就不会冻了,它是由面食做成,有荞面白面两种,可以做成浇汁、油泼、清炒。 耳朵套...

陕西省铜川市宜君县特色美食——宜君豆腐宴 Jun 29, 2020

宜君小吃豆腐宴,豆腐富有丰富的微量元素,每天吃两块可以补充人体所需的钙质,有手掰豆腐、农家煎豆腐、铁板豆腐、蘸汁豆腐等做法。 宜君小吃豆腐宴,有手掰豆腐、农家煎...

陕西省铜川市宜君县特色美食——剁剁面 Jun 29, 2020

陕西省铜川市宜君县特色美食剁剁面 剁剁,是一种面食,有荞面,白面两种,农村人干活回家晚了,来不及擀面的一种偷懒的方法,只需不到半个小时就能吃上美味的面条。 剁荞面...

陕西省铜川市宜君县特色小吃——宜君核桃饼 Jun 29, 2020

陕西省铜川市宜君县特色小吃宜君核桃饼 核桃饼,以面粉、核桃焙制而成,小如瓷盖,色金黄,入口香酥,放置累日逾旬色味如初。核桃饼功效:辅助降血脂、改善血液循环、健脑...

陕西省铜川市印台区特色美食——陈炉酸汤饸饹 Jun 29, 2020

陈炉的酸汤饸饹可是一绝,有稀煎汪之特色。面採软硬,醒捂陈腐。揉来不粘案板,不沾手。如雪白,如棉柔。搓成半尺长,形似莲藕粗。水已烧煎,木床子灶头横,臼窝内已涂油,...

陕西省铜川市印台区特色小吃——折花锅盔 Jun 29, 2020

陕西省铜川市印台区特色小吃折花锅盔 烙折花锅盔,在前一天晚上将面和好,放上酵头,发上一夜,第二天早晨开始放碱,碱放合适揉面,再放一定的干面和少许清油,再撒点苦豆...

陕西省铜川市耀州区特色美食——酸汤荞面饸饹 Jun 29, 2020

耀州酸汤荞面饸饹,以其筋韧条长、酸汤醇香、臊油王、使用方便的特点,深受耀州城乡人民的普爱。解放前不仅是各处面店的主要食品,而且白喜事必不可少的待客食品。 酸汤荞...

陕西省铜川市耀州区特色美食——泥阳张蒸碗 Jun 29, 2020

传统的耀州蒸碗闻名于世,各种特色蒸碗不下十几种。而如今的泥阳张,经过三代人几十年的加工、改良,小酥肉、蒸排骨、条子肉三大特色蒸碗早已征服了吃饭挑剔的耀州人。虽然...

陕西省铜川市王益区特色小吃——小丘犁面 Jun 29, 2020

陕西省铜川市王益区特色小吃小丘犁面 犁面独特就独特在犁上面。将擀好的一大张面对折两下,然后用刀将面一刀一刀犁开(不是切)。犁出的面又细又长,配上指甲盖大小的蔬菜...

陕西省铜川市耀州区特色美食——海鸡 Jun 29, 2020

陕西省铜川市耀州区特色美食海鸡 是铜川民间巧妇创制的一道具有地方特色的下酒菜,每年只有过年时,在耀州区才能够吃到这道美食。做好后的成品似冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜...

陕西省铜川市耀州区特色美食——铜川豆子面 Jun 29, 2020

陕西省铜川市耀州区特色美食铜川豆子面 铜川豆子面是一种吃豆见豆的面食。它是先将黄豆、红豆、绿豆、黑豆、豌豆等多种豆子熬制成豆汤,再下入面条煮烩而成。这样做出来的...

陕西省铜川市王益区特色美食——驴蹄子面 Jun 29, 2020

陕西省铜川市王益区特色美食驴蹄子面 驴蹄子面,据说起源于50年代困难时期,农人忙于农活,无暇做饭,于是用玉米面和硬,直接用刀切成面片下锅。既省时,吃了也顶饥。后来...

陕西省铜川市王益区特色小吃——漏鱼鱼 Jun 29, 2020

陕西省铜川市王益区特色小吃漏鱼鱼 将绿豆粉和白薯粉混合的淀粉,用温水稀释倒入沸水锅搅煮成粉粥,舀入漏盆或漏勺中漏入凉水中冷却凝固,捞出装碗加热酸菜调味料,也可直...

陕西省铜川市王益区特色小吃——铜川乒乓馍 Jun 29, 2020

陕西省铜川市王益区特色小吃铜川乒乓馍 铜川乒乓馍又名疙瘩馍。白面粉加入油、盐、调料烤制而成。状似椭圆形乒乓球,小巧玲拢,久贮不坏,虽值寒暑,无需加热,亦不用莱肴...

陕西省铜川市耀州区特色小吃——铜川北关饸饹 Jun 29, 2020

铜川老区,过去名为同官,曾是铜川政府所在地,一般的政府所在地饭店较为集中,天南地北各种美食汇聚于此,地方小吃便淡化了许多,但饭店的光芒依然掩盖不住铜川饸饹的美名...

陕西省铜川市印台区特色小吃——农家滋卷 Jun 29, 2020

滋卷,陕西民间食品。这是一种似菜似饭的食品。起面,擀薄,卷以各色菜蔬美食,呈多层长形卷,切成短节,十余厘米到二十厘米为宜,入蒸笼蒸熟,即可食用。 滋卷所卷菜蔬,...