各地特色美食小吃
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最新特色美食专题

陕西省渭南市富平县特色小吃——富平红豆粥 Jun 29, 2020

粥也是富平人早餐必备之一,喝粥养人。一般来说有红豆、绿豆、南瓜、玉米、小米、薏米及各种自创大杂烩的粥。小时候感觉妈妈煮的粥特别好喝,常常粥喝完了,碗也被舔干净了...

陕西省渭南市临渭区特色美食——孝义醪糟 Jun 29, 2020

临渭区孝义醪糟是百年老字号,祖传醪糟作坊已经有近二百年历史,以生产醪糟醅为主。醪糟,又叫酒酿、甜酒,其甘甜芳醇,能增进食欲,有助消化;还有提神解乏、解渴消暑,促...

陕西省渭南市华州区特色小吃——南七饸饹 Jun 29, 2020

南七饸饹,也称下吉饸饹、下邽饸饹,是渭南的特色小吃。省级非物质文化遗产,在陕西省内乃至西北地区都小有名气。南七饸饹所用面为荞麦面,对糖尿...

陕西省渭南市华州区特色小吃——北塘甑糕 Jun 29, 2020

甑糕,是渭南人的传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。北塘甑糕有命水晶龙凤糕,以糯米、红枣为原料,相间叠放,铺三四层,以枣香浓郁、软糯黏甜闻名。 甑...

陕西省渭南市临渭区特色小吃——老城油糕 Jun 29, 2020

陕西省渭南市临渭区特色小吃老城油糕 老城油糕是渭南地区特色小吃之一,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,吃起来既甜又软绵。老城油糕色泽金黄,...

陕西省渭南市蒲城县特色美食——生姜汆丸子 Jun 29, 2020

生汆丸子是陕西的一道传统菜肴。蒲城人习惯称做生姜丸子。因为蒲城的生汆丸子是以生姜味出头的。人们食用过程中,除丸子鲜嫩酥软,汤味鲜美外,在味觉上占突出地位的是生姜...

陕西省渭南市富平县特色小吃——富平油粉的做法 Jun 29, 2020

陕西省渭南市富平县特色小吃富平油粉的做法 油粉是夏天最好吃的饭,味道略带酸涩,和老北京的豆汁儿有的一拼,曾盛行于美原和流曲镇一带。 制作原料:豌豆面、扁豆、虎皮豆...

陕西省渭南市华阴市当地特产——华阳土豆糍粑 Jun 29, 2020

华阴市罗敷镇华阳便民服务中心(原华阳管区)位于秦岭东部腹地,山区温差较大,耕地以旱地为主,可耕种的农作物种类单一,土豆尤其适于在此生长。虽然农作物的种类并不丰富...

陕西省渭南市富平县特色小吃——富平羊肉泡馍 Jun 29, 2020

陕西省渭南市富平县特色小吃富平羊肉泡馍 羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍,古称羊羹。把馍掰成小块放到汤里,就可以吃了。闻一闻,香气四溢,尝一尝,汤,香味浓郁,肉,熬得烂...

陕西省渭南市临渭区特色小吃——渭南biangbiang面 Jun 29, 2020

八百里秦川尘土飞扬,三千万老陕齐吼秦腔,吃一老碗biangbiang喜气洋洋,油泼辣子少了嘟嘟囔囔。煮过几滚的面被捞起盛入陕西人称之为老碗的粗瓷大碗里,撒上盐、辣椒面、花...

陕西省渭南市白水县特色小吃——白水甑糕 Jun 29, 2020

甑糕(粳jing糕)是白水传统早点食品,是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕。其特点是枣香浓郁、软糯粘甜,而且大枣还具有益气补血、养肾安神之功效,是一种滋补养身食品。 ...

陕西省渭南市澄城县当地名小吃——三翻饼 Jun 29, 2020

陕西省渭南市澄城县当地名小吃三翻饼 三翻饼,为澄城县有名小吃。因制作时需三翻三卷,故得名。此饼以上等白面粉、白糖、冰糖渣、熟猪油、清红丝、玫瑰酱、菜籽油为原料,...

陕西省渭南市华阴市特色小吃——华阴豆腐脑 Jun 29, 2020

华阴特产豆腐脑是华阴人的骄傲,据说北京卖豆腐脑的基本上是华阴人,味道正宗。豆腐脑很光滑,入口消,调料汁也没有什么特别的,配上当地的柿子醋,就是香! 豆腐脑是我国最...

陕西省渭南市韩城市特色小吃——油酥角 Jun 29, 2020

油酥角也称酥角馍,是韩城饮食市场上一种很有特色的面点。油酥角之所以酥,之所以油,就是因为它含油量较多。它的主料为小麦面粉和食油,辅料有芝麻、食盐、十全大料面、酵...

陕西省渭南市韩城市特色小吃——韩城裤袋面 Jun 29, 2020

韩城裤袋面这种像腰带一样的面条,指的是关中地区民间传统风味吃奤奤面。这种面是用上等白粉、鸡蛋、菠菜、红萝卜及调味品精制而成的,因为面条有一寸宽,一尺长,所以有面...

陕西省渭南市华州区特色小吃——井家羊肉泡 Jun 29, 2020

井家羊肉泡是陕西特色小吃之一,是将新鲜羊肉切成块,加入葱、姜、桂皮等调料放入锅中煮至肉烂,再将白面饼撕成黄豆大小与羊肉、汤汁一起食用。本品味道鲜美,营养丰富,适...

陕西省渭南市澄城县特色小吃——老哥羊肉泡馍 Jun 29, 2020

大凡居住在澄城的人都知道,澄县老哥煎水泡馍这个俗语。这句话听起来好象是嬉戏之语,细品起来它却有着澄城深厚的文化底蕴。这句话展现在我们面前的是,一位壮汉光头赤面,...

陕西省渭南市潼关县特色小吃——潼关烩饼的做法 Jun 29, 2020

陕西省渭南市潼关县特色小吃潼关烩饼的做法 夜阑卧听风吹雨,铁马冰河入梦来作为关中的东大门,潼关自古为兵家必争之地。亦是如此,这片军事重地留下了中国军旅饮食文化最...

陕西省渭南市大荔县特色美食——邑豆腐菜 Jun 29, 2020

大荔的豆腐菜,最先就是朝邑人做出名的。食材并不复杂,做法也很家常,不外是将老豆腐油炸切丝,并将卤汤(高汤)备用。然后是炒料,油温控制在七八十度左右,将干辣椒和姜...

陕西省渭南市澄城县特产中药材——澄城黄芩 Jun 29, 2020

澄城县地处渭北旱原,是北药的最佳适宜生长区,素有天然药库之美誉。特有的自然条件和资源禀赋适合黄芩、远志、柴胡等规模种植。目前,该县共有黄芩、远志、柴胡种植面积达...